Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
2 tazas de pimientos morrones, cortados en cubitos
2 tazas de espinacas tiernas, picadas
1 taza de champiñones, cortados en cubitos
1/4 taza de queso feta desmenuzado
2 dientes de ajo picados
1 <>/<> tazas de claras de huevo líquidas
1/3 taza de jamón completamente cocido, finamente picado

Indicaciones
Precalienta el horno a 350 °F.
Engrase un molde para muffins antiadherente con aceite
en aerosol.

Mezcle las claras de huevo, los pimientos morrones,
los champiñones, las espinacas, el queso feta, el jamón
y el ajo en un tazón grande.

Coloque 1/3 de taza de la mezcla en cada molde para muffins.

Hornea por 25 minutos o hasta que los huevos estén listos.
¡Retira con cuidado de la sartén caliente y disfruta!
Congele o refrigere las sobras en un recipiente hermético
para picar huevos convenientemente sobre la marcha.

Deje que el plato se enfríe durante unos 10 minutos
antes de servir.

Ingredientes
5 tazas de zapallo italiano espagueti rallada y suelta
3 tazas (16 oz) de pollo cocido y desmenuzado
1 huevo
1/2 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de cebolla en polvo
1 cucharadita de ajo en polvo
Una pizca de pimienta negra
1/2 taza de salsa Frank's Red Hot
1/2 taza de yogur griego natural
1/2 taza de mozzarella rallada

Indicaciones
Si aún no lo ha hecho, cocine la calabaza espagueti y el pollo.
Si tiene poco tiempo, puede usar pollo asado y calabaza
espagueti congelada y rallada.

Precalienta el horno a 400°F. Rocíe una fuente para hornear
de 9x13 "con aceite en aerosol.

En un tazón grande, combine el huevo, el aceite de oliva,
la cebolla en polvo y el ajo en polvo. Agregue una pizca
de pimienta, luego mezcle la salsa picante y el yogur
hasta que la mezcla esté bien mezclada.

Incorpore la calabaza espagueti cocida, el pollo desmenuzado
y 1/4 de taza de queso con una espátula de goma.

Transfiera la mezcla de calabaza espagueti a la fuente
para hornear preparada, extendiéndola uniformemente.

Espolvorea el queso rallado restante por encima.

Coloque la fuente para hornear en el horno y hornee durante
20-25 minutos o hasta que los bordes comiencen a dorarse.

Deje que el plato se enfríe durante unos 10 minutos
antes de servir.

Ingredientes
3/4 taza de yogur griego de vainilla Oikos Triple Zero
(o cualquier yogur griego bajo en grasa y azúcar)
1 cucharada de Sustituto de Comida Alto en Proteínas de
Chocolate Fusión Bariátrica
Añadir a la cesta
1 cucharada de semillas de chía
1/4 taza de leche de almendras con chocolate, sin azúcar

Indicaciones
En una licuadora, agregue el yogur griego, la proteína en
polvo, las semillas de chía y la leche de almendras.

Vierta el pudín en un frasco de vidrio o en un recipiente de
vidrio pequeño.

Disfrútelo inmediatamente o coloque el pudín en el refrigerador
durante unos 10 minutos para que se endurezca.